Белорусская народная кухня предлагает мало затратный рецепт приготовления пищи. С этим рецептом успешно справятся даже школьники и холостяки. Готовить блинчики легко дома, на дачи, такое блюдо Вы навряд ли найдёте в ресторанах Минска. Как правило, национальные блюда с пылу с жару подают гостям – агро эко туристам усадьбы Беларуси и их заботливые хозяйки. Итак, « Оладьи « – вкусный и быстрый завтрак для детей и взрослых. И главное блюдо на Масленицу.
Берём 250 миллилитров кефира, выливаем в глубокую миску. 
Разбиваем куриное яйцо и выливаем его в кефир. Хорошенько перемешиваем яйцо и кефир до однородной консистенции.
Добавляем чайную ложку соды в смесь кефира и яйца и тщательно перемешиваем приблизительно 10 – 15 секунд. Сода вступает взаимодействие с кефиром и образует воздушные пузырьки. Насыпаем «на глазок» в яично – кефирную смесь муку до крутого теста ( консистенция густой сметаны ) перемешиваем в ручную до однородной массы в течение 3 минут.
В тесто можно добавить изюм или мелко нарезанной кураги, цедры лимонной, апельсиновой, а так же ароматной корицы.
Сковороду с подсолнечным маслом нагреваем заранее. Аккуратно большой ложкой выкладываем тесто на разогретую сковородку и формируем оладушки. В центр каждого блинчика можно положить ломтик яблока или груши. Обжарить оладьи с двух сторон.
Подавать аладьи к 
завтраку можно с мёдом или сметаной. Дети и взрослые любят оладушки с малиновым или клубничным вареньем.
завтраку можно с мёдом или сметаной. Дети и взрослые любят оладушки с малиновым или клубничным вареньем. А запить можно ароматным чаем на травах или клюквенным морсом.
Желаем приятного аппетита и весёлого праздника на Масленицу!
Комментарии ()