×
НГ2
Новогодний общий

Во сколько обойдётся беларускому кролику весело провести и отметить Новый год 2011?

Чем не прочь полакомиться братец кролик в Новогоднюю ночь? Какие блюда советуют заказать рестораны Минскав Новый год. Можно ли питаться разнообразно на корпоративном празднике и при этом обойтись без мяса?Коттедж на Новый год только для нестеснённых в средствах белорусов. Национальные блюда новогоднего стола варендованной усадьбе. Обязательная заповедь праздничного стола для квартиры на сутки.

            Уважаемые Дамы и Господа вы уже мечтаете о новогоднем красиво украшенном и ломящемся от аппетитных яств праздничном столе? Грезите отведать фаршированного гречкой и грибами румяного поросёнка, запечённого в духовке гуся в яблоках, модное карпаччо из говядины или салат Имперский с курицей, телячьим языком, солёными огурчиками и свежей клюквой. Напрасно. Новый 2011 год – год зайца. А Степашка, как известно заядлый вегетарианец. Новогодняя ночьнаполнена приятными ожиданиями чего – то доброго, удивительно хорошего. Хочется сбывшихся надежд запоминающихся подарков и сюрпризов. В Новый год у Вас будет замечательная возможность под звон курантов и бокалов с игристым плодово - яблочным загадать желание, а вот сбудется оно или нет решать как раз пушистому вегетарианцу. Братец кролик заправляет в 2011 году. Так что постарайтесь не обидеть его вновогодний праздник и подарите себе удачу в наступающем году. Без сомнения при правильном подборе продуктов и в умелых руках вегетарианские блюда могут стать эксклюзивом радующих да же самых взыскательных гурманов. Настоящим спасением для тучных, склонных к ожирению людей и элегантных модниц с точёной фигурой являются овощи, потребление которых благодаря низкому содержанию в них калорий может быть почти неограниченным. Что весьма важно в новогодние и рождественские торжества, которые превращаются в 24 часовые застолья с малыми перерывами на перекур. Современный человек, что бы ни праздновал: свой День рождениеюбилей фирмысвадьбы друзей, крестины детей, корпоративные вечеринки,дожинкиНовый год или 8 марта всегда страдает от переедания. Едим на торжествах, банкетах и фуршетах мы много, а всё, потому что это приятно. Разнообразие блюд роскошно оформленных и красиво поданных, оригинально декорированные уютные рестораны и банкетные залы, душевная компания и приятная музыка всё это великолепие подталкивает нас съедать больше, чем это требуется для организма. Вегетарианская пища содержит меньше калорий, жиров, экстрактивных веществ. Выносливость вегетарианцев давно проверена и превосходит выносливость мясоедов. Причиной этому служит потребление с овощами, фруктами и грибами большого количества витаминов и углеводов, которые и являются энергетическим источником для человека, что особенно необходимо нам при новогодних застольях – марафонах. Любители разнообразного отдыха стараются в новогоднюю ночь заказать ресторан Минска и отгулять по - полной и откушать до отвала и готовить самим не придётся. Нестеснённые в средствах белорусы могут снять коттедж на Новый год или арендовать усадьбу и, проявив изобретательность приготовить праздничный стол, не уступающий лучшим кафе столицы. Ещё как вариант провести Новый год –квартира на сутки в Минске. Вегетарианские блюда привлекательны для большинства наших соотечественников ещё и тем, что не требуют существенных материальных затрат, а лишь смекалки, фантазии и выдумки. Чем мы беларусы обладаем с лихвой. Так что смело и без колебаний приступайте к приготовлениям оригинального и вкусного банкетного стола и позвольте себе ночь райского объедения. И конечно в такие сладкие мгновения жизни, когда рядом находятся дорогие Вам люди, так хочется что бы эти приятные моменты длились как можно дольше. Добавьте к ним прекрасные, ароматные праздничные блюда и они сделают новогоднюю ночь ещё более незабываемой.
Кролики очень любят морковку и не зря. Морковь содержит каротин, который в организме млекопитающихся превращается в витамин А. Витамин А необходим для отличного зрения и способствует хорошему состоянию шкурки и слизистых оболочек. Сердцевина морковки богата аскорбиновой кислотой и витаминами группы В. В моркови так же содержатся особые вещества – фитонциды, губительно влияющие на вредные микробы. Конечно, фитонциды есть в чесноке и луке, но у моркови большие преимущества: она сладкая и не имеет резкого запаха. Ешьте побольше оранжевого витамина. Вкусно и полезно!
Вот такой фирменный салат Раубичи подадут в подарок на новогодний банкет гостям хозяева усадьбы Хутор под Минском в деревне с одноимённым названием Раубичи:
Отварите в подсоленной воде, на медленном огне крупную фасоль. При варке добавьте специи - лавровый лист, душистый перец горошком и гвоздику. Готовая отварная фасоль должна быть цельная. Очищенную сырую морковь и репчатый лук нарежьте крупной соломкой и слегка обжарьте на сковороде в подсолнечном масле при добавлении небольшого количества кетчупа или томатной пасты. Хрустящие маринованные огурцы и вымытый чернослив порежьте кубиками. Перемешайте все ингредиенты. Выложите на блюдо, слегка посыпьте чёрным молотым перцем и украсьте рубленой зеленью: петрушкой и укропом. Отдельно приготовьте соус. Смешайте кетчуп с майонезом или кетчуп со сметаной. Подайте соус отдельно. Особенность блюда – горка фасоли должна быть приблизительно равной моркови слегка обжаренной и луку вместе взятых. А отдельно поданная заправка – позволяет смешивать салат с соусом по индивидуальному вкусу.
            Холодная закуска Принцесса на горошине проста в приготовлении и будет пользоваться большим успехом на новогоднем корпоративном мероприятии.
Не большой в диаметре кабачок - цукини очистите от кожуры и нарежьте аккуратными кружочками толщиной 3 – 5 миллиметров. В муку добавьте соль, чёрный молотый перец, кориандр и перемешайте. Обваляйте кружочки кабачка в муке и обжарьте в подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Разложите обжаренный кабачок на блюдо. Нарежьте помидоры тонкими кружочками. Каждый кружок цукини помажьте тонким слоем майонеза, на него положите ломтик томата, посыпьте рубленым чесноком и зеленью, слегка посыпьте чёрным молотым перцем. В этой последовательности уложите друг на друга слой за слоем. Симпатичные и аппетитные башенки из кабачка, томатов, зелени - готовы.
Горячие Цыбрики по охотничьи украсят любой праздничныйбанкетный зал Минска.
Для приготовления этого оригинального и вкусного блюда вам понадобиться: грибы, сладкий перец, цветная или брокколи капуста, репчатый лук, сыр, зелень, мука, молоко, сливочное масло, сметана, томатная паста, лавровый лист, перец и соль по вкусу.
Отварную до полуготовности цветную или брокколи капусту охладить и разобрать на соцветия. На сковороде растопить сливочное масло, слегка обжарить на нём мелко нашинкованный лук и 1 столовую ложку муки, посолить, поперчить. Непременно помешивая, влить ¾ стакана молока. Положить лавровый лист и, чуть соус прокипит, вынуть его. Смесь соединить с капустой, обжаренными до золотистой корочки шампиньонами (или другими грибами) и тёртым сыром, всё тщательно и осторожно перемешать, при необходимости посолить. Сладкий стручковый перец промыть, срезать плодоножки, вынуть семечки и заполнить приготовленной массой из грибов и капусты. Аккуратно и плотно поставить нафаршированные перцы в утятницу. Добавить немного воды, томатной пасты, сметаны, лавровый лист, перец душистый горошком и запечь в разогретой духовке 20 минут.
Каждый ресторан и кафе Минска включает в банкетное меню на Новый год излюбленный десерт фуршета– мороженное. Это лакомство можно подать по - королевски и угостить присутствующих не только в ресторане, но и в квартире на сутки и да же в котедже Деда Мороза.
Десерт из усадьбы Деда Мороза и Снегурочки.
Приобретите накануне новогоднего праздника большую порцию семейного мороженного и заранее позаботьтесь о красивой посуде. Мороженное в креманки можно выложить фигурно при помощи кондитерского мешка со специальными насадками. Выясните у гостей вкусовые предпочтения и дайте волю фантазии. Используйте: тёртый шоколад, орехи, свежие и консервированные фрукты, замороженные ягоды, варенье и джемы, взбитые сливки и ликёры. Украсьте кушанье Снежной королевы листиками мяты, вишенкой или специальными фигурками для декора коктейлей и мороженного. И никому не открывайте секрет приготовления такого замечательно удачного десерта с изысканным вкусом.
И конечно не забудьте основную заповедь при приготовлении праздничного стола. Готовить пищу надо только в хорошем настроении. Помните, что от приготовленных вами блюд зависят здоровье и отличное настроение тех, для кого они предназначены. Тщательно сервируйте стол, новогоднее угощение должно радовать не только желудок, но и глаза, тогда оно будет ещё полезнее и вкуснее. Используйте для украшения ломтики лимона, зелёные и чёрные маслины, побольше свежей зелени, яркие ягоды: клюкву, бруснику. Приступайте к еде в спокойной, приятной, дружеской обстановке и хорошем расположении духа. В такой атмосфере пища считается самой сочной, маслянистой, вкусной, она даёт силу и здоровье.
Желаем Вам приятного аппетита, весело встретить Новый год и бескрайнее море гастрономических впечатлений!
01 октября 2010, 11:38    Вадзим Антонов    45

Комментарии ()