По пальцам можно пересчитать рестораны Минска, где вы встретите предложение отведать душистого медку. А вот многие коттеджи под Минском и усадьбы Беларуси в перечень услуг включают кухню, основная составляющая которой, блюда с добавлением пчелиного меда. И даже посещая бани Минска желающие омолодиться с помощью парной, применяют мед лечебных масок и целебных мазей. А ведь мед, который мы охотно едим и даже не задумываемся о технологии заготовления его насекомыми, является собственно отрыжкой пчел.
рецептов, авторы которых утверждают, что жучки, червячки, бабочки и даже более устрашающие многоногие вкусны и питательны. Американские антропологи, изучив обычаи индейцев бразильской части Амазонки обнаружили, что люди племени Мэтс убивают оленей, подошедших близко к их деревне, но не используют в пищу ценное по своим качествам мясо копытных. Индейцы считают, что в оленей вселяются злые духи. А вот на европейском севере практически едят одну оленину. Разные пищевые табу есть у всех народов мира, просто к своим мы так привыкли, что не замечаем. Ни американцы, ни европейцы не станут, есть котятину или собачатину, как это делают во Вьетнаме и Китае. В этих странах разводят специальные мясные породы собак. И любая хозяйка или повар из ресторана может прийти в «зоомагазин» и выбрать недостающий для блюда ингредиент – потешного и ласкового с преданными глазами четвероного «друга».Это в Индии и других, далеких странах, для которых Беларусь – не менее экзотический край. А, что эдакого вкусненького и не обычного могут предложить нам ночные клубы, кафе, рестораны Минска? Судя по названиям и перечню в меню это изыски: азербайджанской, армянской, узбекской, испанской, итальянской, вьетнамской, китайской, японской и даже ямайской кухни. Много интересного и вкусного можно попробовать в мировой кулинарии, но все, же нет ничего милее для беларуса чем румяненные с золотистой корочкой с лучком, да со шкварочкой или сметанкой с пылу с жару драники.
ответить